Pasta kreması tarifi, bayanların en çok aradığı tarif olsa gerek. Tabi bildiğiniz gibi bu kremalar en çok yaş pasta tariflerinde kullanılmaktadır. Bugün hazır krema kullanmak istemeyen, sağlıklı ve lezzetli bir tarif arayan  sevgili takipçilerimiz için yapımı oldukça kolay pasta kreması hazırladım. Kısacası bayanlar sizlere pasta yapımında olmazsa olmazı pratik ve kolay bir krema tarifi olan, hazır aldığımız pasta kremasının tersine çok hafif ve leziz en güzeli de görseller ile rahatça yapabileceğiniz krema tarifini beğeninize sunuluyor. Kolay gelsin…

Pasta Kreması Tarifi için malzemeler

500 gram (yarım litre süt)

50 gram nişasta( yarım su bardağı)

2 yumurta( sarısı)

510 gram toz şeker( 3 su bardağı)

Çay kaşığının yarısı sıvı vanilya özütü ( vanilya özütü yoksa bir çay kaşığı vanilya tozu kullanmanızda mümkün)

Pasta Kreması Tarifi

Pasta kreması yapmaya yarım kilo sütü ısıtarak başlıyoruz. Tencereye eklenen sütün üstüne şekerin üç de ikisini ekledikten sonra ısınmaya bırakıyoruz. Şeker eriyene ve vanilya aromasını verene kadar ısıtmaya devam ediyoruz. Evet bayanlar şimdi sıra geldi yumurta sarıları ve nişastayı çırpmaya,  derin bir kap içine aldığınız yumurta ve nişastayı ve kalan şekeri karıştırma iyice karıştırınız. Bu karışın üzerine ısınan sütten bir bardak alarak yavaş yavaş ilave ediniz, ve çırpmaya devam ediniz . Karışımınız iyice yumuşattıktan sonra sütü ısıttığımız tenceremize ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Kaynama noktasına geldiği zaman altını kısarak kıvama gelene kadar karıştırın. Kıvama gelen kremayı ocaktan alın ve başka bir kaba mutlaka aktarın aksi taktirde krema yoğunlaşmaya başlar. Hazır olan kremanın ağzını  iyice kapatarak kıvama gelmesi için  bir gece dolapta bekletiniz …